不知道你们在旅行的时候，除了游览当地标志性的景点之外，还喜欢做一些什么事情？很多人会专门去搜寻和品尝具有当地特色的美食，甚至对他们而言，如果没有吃过所谓的特色美食，就等于没有去过这个地方。

精选了10家分布在世界的店铺，从面包坊到巧克力店再到咖啡店，有的坐落于繁华的街口，有的隐匿在城市的角落。它们都与“吃”密切相关，却又并非严格意义上的餐厅，甚至提供的商品也不一定是所谓的当地特色。

不过，一座城市的特色和精神不仅仅体现在这里的人们如何做出别具一格的食物，更体现在他们对待那些不是那么特别的食物时的态度。

这10家店铺的商品也许不会让人产生饕餮之欲，但店铺的整体设计和对食物本身的用心对待，完美地塑造出了店主们对于理想生活的想象。

加拿大温哥华——售卖茶叶的咖啡馆

位于加拿大温哥华的Cha Le Tea Cafe，以售卖传统中国茶叶为主，同时也是一家咖啡馆。从精心挑选的各式茶叶到店铺主打的茶饮饮品，旨在向顾客传播“茶道”文化。

店铺装潢吸收传统的中国元素，Leckie Studio设计工作室在此基础上融入现代主义风格，木质感的表面涂层，明亮极简的设计线条，将“传统”与“现代”结合于此。

Cha Le Tea Cafe除了提供高品质茶叶和咖啡，同时还有甜品、沙拉和简餐等多样化的餐品选择。

美国旧金山——去洗衣店喝咖啡

Laundré是位于旧金山的自助洗衣店。但走进店内，率先进入视线的反而是一个咖啡空间。这是主理人Ariana Roviello根据自身生活经验而做出的规划，旨在缓解人们等待洗衣过程中产生的焦虑情绪。洗衣区则位于咖啡空间后方，同时提供洗涤用品，致力于参与一种更为环保的洗衣方式。

店内整体以白色为主，搭配木质家具，营造干净整洁的氛围。主理人Ariana Roviello为此筹备了将近三年。她观察到城市里许多租屋者无法便利地使用公寓内的洗衣设施，意在为人们提供一个充满创造力的生活空间。

城市的生活节奏让人们越来越在意效率问题。而咖啡与洗衣的串联，在增加生活仪式感的同时，也保留了更多时间给自己。

越南——楼道口的芝士挞

位于越南的这家店铺BAKE，主要贩售日式芝士挞。临街的店面，顾客能从橱窗看到被精心摆放的芝士挞。从入口到收银台的楼梯设计，能够让排队等候的顾客有序地保持在一条直线上。

由于商店楼层高出街道水平面，行人只能从街道看到芝士挞的侧面细节。为了让整个店铺内部细节更透明，楼道天花板被置换成镜面，以反映更多的店铺细节。

东京周边——山谷中的面包店

这座面包圈店位于日本宫川町的三浦市，从这里到东京需要一个小时车程。面包店虽然倚靠交通线路，但其实坐落在山谷之中，可谓深入自然的腹地。

店铺建筑前身为渔具仓库，建筑由设计工作室ROOVICE改造而成。原有外墙用透明的波纹板取代，开放的空间能够让外界的绿色融入进店内。同时，新材料与传统结构结合后，形成怀旧却也清新的气氛。

面包圈的制作原料均采用当地小麦，当地奶油和当地蔬菜，旨在为顾客提供一份绿色、有机的食物。

科威特萨尔米亚——穹拱下的巧克力工厂

这家位于科威特萨尔米亚Arjan Square的店铺，是巧克力大亨Bean2Bar打造的首座精品巧克力门店。

仅33平米的空间，狭窄的临街店面，建筑师Studio Toggle利用这苛刻的建筑条件沿着商店内的纵轴分布，打造出细窄、网格状的穹顶。这种穹顶形式减少了对传统屋顶形式的需求，同时创造出广阔空间的视觉错觉。

通过巧妙的空间设计，在这间狭小的店铺当中，每个模块化的单元格都置放着配合不同需求的巧克力产品。而建筑设计师并置的这些强烈对立的元素，为其营造了极具现代工业感的设计风格。

澳大利亚墨尔本——绿植丛生的咖啡店

墨尔本设计工作室Stella Collective最近在英国布莱顿翻新了一家古老的咖啡店“Red Roaster”，通过引入热带植物和天窗设计，打造出一片明亮的“室内丛林”。

在英国寒冷的冬季，在野外用餐是一件令人难以想象的事情。设计师因此构想出这个以“植物朋克”为主题的店铺空间，希望将自然带入室内，让客人一年四季都可以享受到温暖的氛围，也让这间位于旧邮政大楼内的咖啡店恢复生机。

印尼雅加达——Francis Artisan Bakery

这家位于商场地下一层的手工面包店，由Willis Kusuma建筑事务所设计，出售现烘焙的法国和日本糕点。

正如其结合了两国特色的产品，代表传统和现代的不同设计元素也在店铺空间内和谐并存。由木椽搭建的老式屋顶、外露的砖墙，加上白色大理石和黄铜材质的可开合货架，实现了外观与功能性的平衡。

波兰——粉色甜品店

这家位于波兰的现代法式甜品店NANAN Patisserie，用简约内饰来衬托糕点的优雅精致：店铺的室内设计受到店内特色甜品éclair的启发，以椭圆形轮廓为主要元素，以奶油粉色为主色调，甚至将墙面都打造出丝绒蛋糕般的触感。

在暖色灯光的照射下，甜品展示区就像珠宝商店里的一个个玻璃橱柜，与黄铜灯罩、大理石桌面、橡木拼花地板一起，共同组成甜蜜的梦幻场景。

巴西——可以吃的面包屋

这家位于巴西的面包烘焙店Tetê Bakery，只使用三种颜色和木质、玻璃等基础材料，将极简的设计理念贯穿整个店铺空间。

四面外墙均采用质朴的灰色砖面，以突出店铺门面的可视性。室内则以大片原木色调和室内外的绿植景色融合，传递出自然新鲜之感，同时也是光和热量的视觉体现。

日本——八木长本店

这是一家始创于1737年的干货店，主要贩售各类日本传统干货食品。店铺为纪念成立280周年进行了翻新，整体改造由日本建筑事务所Schemata Architects负责。

一种和鲣鱼干片相似的红色覆盖于店铺内外。实际上，这是建筑外部原有的颜色，设计师在内部制作了同色系木质陈列台，旨在打造出有市场氛围的空间。